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/image%2F0553481%2F201304%2Fob_7854928c25bd4ffc88d90c99ca468738_dscn5432.JPG "Plaisirs, gourmandises, et découvertes sont au rendez vous avec malice et espièglerie pour tenter de régaler mes Ados, mon conjoint, ma famille sans oublier les amis bien entendu !! ...Ma tambouille se veut avant tout le berceau de la convivialité, du partage, et du blablatage intensif !!!")
Chausson gourmand terre & mer ...
Publié le 26 Janvier 2012
.. Y avait bien longtemps que je n'en avais plus fait et pourtant c'est si simple, si rapide bref, parfait pour les jours de flemme intensive et je sais pas vous, mais depuis les fêtes, j'avoue que je ne me casse pas trop la tête !!.. hihihi
Ce n'est ni une résolution d'en faire le moins possible je vous rassure, ( enfin vous lecteurs de la protection de l'adolescence !! Ils mangent à leur faim et de façon la plus saine possible si si !!! hihihi ) , ni un " j'ai plus l'goût", simplement il m'arrive parfois de me dire : oh lalalaa que vais-je bien pouvoir leur faire ?? hihihi .. Et c'est assez nouveau pour moi, parce que des idées je n 'en manque jamais d'ordinaire .. Trop d'agapes tuent l'inspiration, ce doit être ça !!! hihihi
Alors pour cette recette, rien de recherché mais qui fait mouche tout de même :
1 pâte feuilletée,
1 peu de fromage ail & fines herbes ou autres,
quelques tranches de saumon fumé,
1 belle endives,
un peu d'ail ,
un peu d'aneth et de lait.
Ensuite, ne reste qu'à tartiner la moitié de la pâte avec le fromage, puis disposer des bouts de saumon et parfaire la chose en ajoutant l'endive en lanière saupoudrée d'ail déshydraté.
Ne reste qu'à fermer la chose en soudant bien les bords pour que la garniture ne s'échappe pas à la cuisson ..Ça le fait pas vraiment de servir une croûte aussi feuilletée soit-elle, d'une part et de l'autre l'assortiment qui s'est fait la malle !!
Moi je dore la pâte avec du lait, et j'ai parsemé d'un peu d'aneth ... Et zou au four à 175°..
N'est-il pas chou ?? ..
Et gourmand ??
Pour moi ce soir là, une version salade fut parfaite !!! Et pour eux la même mais sans saumon, juste les endives hihihi !!
Et pour compléter la gourmandise, j'avais réalisé une petite crème de pomme et pour cela rien de plus aisé :
1 pomme pelée et épépinée coupée en morceaux dans un blender, puis je rajoute du fromage blanc, de la cannelle et c'est tout !!..
Pas de sucre ajouté, car j'en ai profité pour terminer les minuscules éclats de nougatine réalisée pour les fêtes, donc c'était parfait !! ..
C'est frais, c'est léger, c'est trop bon !!
