Comme un marron suisse ... & Tags ... !!!

Publié le 23 Février 2012

... Une petite douceur légère comme une plume pour terminer sur une superbe note gourmande ..

 

Comme un marron suisse.4

 

Gourmande car j'ai réalisé cette petite chose avec le succulent et superbe sirop  de mes marrons glacés réalisés pour les fêtes .. Ben ouiii, vous ne croyez quand même pas que ce nectar qui a mijoté des jours durant pour élaborer mes petites douceurs allait être perdus !! .. Si les marrons glacés je les laisse à mon gourmand de Chéri, ..., le sirop, lui, je me le garde !! .. C'est le principe même du partage ..

 

Comme-un-marron-suisse.2.jpg

 

Bon ceci dit, rien à voir avec la spécialité que l'on trouve dans le commerce et qui est à mon goût carrément immangeable tant c'est doucereux !!  Yeurrkkk ...

 

Là, ..., j'ai juste nappé le fond de mes verrines avec 1 belle c à s mon sirop joliment ambré ...

 

Puis j'ai émulsionné mon fromage blanc avec un tout petit peu de sucre roux vanillé jusqu'à obtenir une préparation assez  liquide certes, mais toute mousseuse et qui le reste !!

 

Quelques éclats de marrons glacés pour mes loulous et qui ont été fini enfin hier par Homme !!

 

Comme-un-marron-suisse.3.jpg

 

A déguster à la cuillère ..  Ou, à la paille ...

 

Comme-un-marron-suisse.6.jpg

 

Quoiqu'il en soit c'est absolument délicieux !!!   

 

Durant ces quelques jours d'absence où j'ai combattu hardiment cette vilaine sinusite, j'ai reçu 3 nouveaux tags. 

 

Le premier de Miss Calou du Blog " Chez Calou"  donc voici les questions réponses : 

 

 

1.Aimes tu voyager et où penses tu aller lors de ta prochaine escapade? Oui j’aime voyager et ma prochaine escapade sera à nouveau en Bretagne je crois bien !! hihihi

2.Quel est ton livre de cuisine préféré? Aucun

3.A quelle heure te lèves tu en général et que fais tu? La semaine à 6h en même temps que mes loulous et zou la douche !! Sinon, je suis une vraie marmotte !!!

4.As tu des regrets? Absolument pas !!!

5.Quelle est ta boisson préférée? Le café !!

6.Quand tu vas visiter un blog,quels sont les critères qui te donnent envie de revenir?ou pas? Ce qui me fait revenir c’est la générosité et la sympathie d’un blog avant même les recettes !

7.Quelle est ta couleur préférée?  Le vert

8.As tu des animaux domestiques?  Oui, un matou du nom de Mr Noopy …

9.Es tu plutôt été ou hiver?  Je préfère les saisons intermédiaires même si aujourd’hui ce n’est plus aussi franc qu’à une époque ..

10.Que penses tu des régimes et quel est ton rapport à la nourriture? Je pense que c’est comme tout dans la vie, une question de bon sens et d’équilibre personnel.

11.Vas tu faire tourner ce tag? Of course !!

 

Le second me vient de Sandy du blog " Les bentos de Sandy"  : 

 

 

Pourquoi avoir fait ce blog ? Une sorte de recueil pour retrouver mes recettes à l’origine et aujourd’hui, il est le vecteur par lequel  j’échange beaucoup et c’est génial !

-  Avez vous déjà participé à des concours culinaires? Non jamais.

 - Quelle est votre cuisine étrangère préférée? Asie, et indienne même si je n’y connais pas encore grand-chose, je découvre grâce aux copinautes !! …

 - Quelle est votre devise ou citation préférée ? « Œil pour œil et le monde deviendra aveugle »  de Ghandi.

 - Quelle est la viande que tu préfères cuisiner ? le poulet

 - Si tu devais retenir deux épices..lesquels choisirais-tu ? Cannelle et curry

 - si tu devais te passer de l’un deux..lequel te manquerait le moins ?  LE SEL OU LE SUCRE ?? le sucre sans conteste.

 - Quel est ton plus beau souvenir de vacances ? heu, …, ben y en a beaucoup, je ne saurais choisir !

 - Quel est le plus beau compliment que l’on t ai fait en cuisine ? Et par qui ? Que ma cuisine est souvent savoureuse et c’est mon papa qui me l’a dit.

 - Pourquoi avoir choisi ce nom de blog ? Parce que ça me semble bien refléter  ce que représente la cuisine pour moi.

- Quelle est ta principale qualité ? et ton plus gros défaut ? Ma principale qualité : je dirais « persévérante » quant à mon plus gros défaut , je dirais «  sanguine », je démarre vite même si j’essaie de souffler !! hihihi

 

Et enfin le dernier de ma petite Némo du blog " Les gourmandises de Némo" : 

 

 

1. Quelle est ta profession? Infirmière mais en reconversion ... 

2. Pour qui cuisines-tu le plus souvent? Pour nourrir les miens et tenter de régaler  mes amis aussi …

3. La pire catastrophe qui t'es arrivée en cuisine? Le riz au lait au M.O !! Arrgghhh !! A nettoyer, la cata !!  hihihi 

4. Plutôt maison ou apparatement? Maison 

5.Quelle voyage rêves-tu de faire? Découvrir l’Afrique

6. La personne que tu voudrais rencontrer? Dieu

7. Ton livre de cuisine/magasine préféré? Je n’en ai aucun

8. Ton ustensile favori en cuisine?  Mon robot multi-fonction

9. Ta recette à grand succès, celle où on te demande toujours la recette ? Ben j’ai beau réfléchir, je ne vois pas du tout .. Inquiétant non ?? hihihi

10. Plutôt film ou série TV? J’aime autant un bon film qu’une bonne série donc les deux.

11. Vas-tu répondre à ce tag? Ouiiiiii  

 

Voilà !! Cette fois c'est fini ..   et je fais suivre les questions suivantes : 

 

1. .Quel est ton plat de prédilection ?
2. Quel pays t’inspire le plus dans la réalisation de ta cuisine ?
3. Avec quel chef aimerais-tu cuisiner ? 
4. Si tu étais un dicton culinaire ? 
5. Si tu étais une recette ? 
6. Si tu étais une émission culinaire ? 
7.Tu cuisines à 4 mains volontiers ou tu es plutôt solo genre «faut pas me déconcentrer » ? 
8. Quel est le plus beau compliment qu’on puisse te faire concernant ta cuisine ? 
9. La musique t’inspire-t-elle lorsque tu composes tes plats ? 
10. Quand tu reçois, tu es plus apéro partie ou repas à table dans les règles de l’art ? 
11. Quel vin enchante tes sens ? 

 

teddy coucou

 

à  : Ma petite Maggy du blog : " La petite cuisine de Giroflet"

      Sicacoco du blog : " Les carnets de ... Sicacoco

      Domi du blog : " Domi vous ouvre sa porte

  Colette du blog : " Les deux mains de Mamounette"  

et Sylvie 01 du blog : " La table de Sylvie"  qui attends toujours nos participations à son défi Marmiton du mois !!!!

 

Rédigé par kitchenette

Publié dans #Mousses, flans, crèmes, panna-cotta, yaourts ...

Repost 0
Commenter cet article

Domi 23/03/2012 22:18

coucou Kitchenette,
Me voici rentrée en métropole et en faisant un petit tour sur ton blog, je découvre le tag que tu m'as envoyé. Désolée de ne pas y avoir encore répondu mais, comme tu le sais peut-être, je n'avais
pas internet en Guadeloupe (j'allais chez Sicacoco principalement pour mes mails). Le temps que je reprenne mes marques et je te répondrai.
En tout cas, je découvre de bien bonnes recettes chez toi et te félicite car pendant que tu te démenais dans ta cuisine ..... je me la coulais douce et même très douce !!!!! MDR
J'ai terminé de défaire mes valises (ce qui est le + rapide à sortir ce sont les cubis de rhum !!!LOL) et ai rentré photos et films dans mon ordi. J'ai donc commencé à mettre un article et d'autres
suivront ....
Gros bisous et bonne soirée
Domi

Miss Calou 01/03/2012 22:05

Salut,ta verrine me plait grave!!!Sympa d'avoir répondu au tag.Bises.

signe-deco.over-blog.com 28/02/2012 10:48

Jolie verrine et divin nectar. Rien que d'y penser je bave devant mon écran. Bizzz

Brigitte 27/02/2012 18:47

bonjour ma puce escuse pour le retard j ai un boulot fou en ce moment j arrive meme pas a puplier tout mes articles
j adore ton petit desert j en aurai fait qu une lampée
dit donc ont en sais de plus en plus bien que j ai la chance de connaitre aussi quelques detail de ta personalité adorable
biss ma belle bonne soirée

Yvon 25/02/2012 18:02

bonne soirée, Kiki,
tu me donnes faim
bisous