Comme un marron suisse ... & Tags ... !!!
Publié le 23 Février 2012
... Une petite douceur légère comme une plume pour terminer sur une superbe note gourmande ..
Gourmande car j'ai réalisé cette petite chose avec le succulent et superbe sirop de mes marrons glacés réalisés pour les fêtes .. Ben ouiii, vous ne croyez quand même pas que ce nectar qui a mijoté des jours durant pour élaborer mes petites douceurs allait être perdus !! .. Si les marrons glacés je les laisse à mon gourmand de Chéri, ..., le sirop, lui, je me le garde !! .. C'est le principe même du partage ..
Bon ceci dit, rien à voir avec la spécialité que l'on trouve dans le commerce et qui est à mon goût carrément immangeable tant c'est doucereux !! Yeurrkkk ...
Là, ..., j'ai juste nappé le fond de mes verrines avec 1 belle c à s mon sirop joliment ambré ...
Puis j'ai émulsionné mon fromage blanc avec un tout petit peu de sucre roux vanillé jusqu'à obtenir une préparation assez liquide certes, mais toute mousseuse et qui le reste !!
Quelques éclats de marrons glacés pour mes loulous et qui ont été fini enfin hier par Homme !!
A déguster à la cuillère .. Ou, à la paille ...
Quoiqu'il en soit c'est absolument délicieux !!!
Durant ces quelques jours d'absence où j'ai combattu hardiment cette vilaine sinusite, j'ai reçu 3 nouveaux tags.
Le premier de Miss Calou du Blog " Chez Calou" donc voici les questions réponses :
1.Aimes tu voyager et où penses tu aller lors de ta prochaine escapade? Oui j’aime voyager et ma prochaine escapade sera à nouveau en Bretagne je crois bien !! hihihi
2.Quel est ton livre de cuisine préféré? Aucun
3.A quelle heure te lèves tu en général et que fais tu? La semaine à 6h en même temps que mes loulous et zou la douche !! Sinon, je suis une vraie marmotte !!!
4.As tu des regrets? Absolument pas !!!
5.Quelle est ta boisson préférée? Le café !!
6.Quand tu vas visiter un blog,quels sont les critères qui te donnent envie de revenir?ou pas? Ce qui me fait revenir c’est la générosité et la sympathie d’un blog avant même les recettes !
7.Quelle est ta couleur préférée? Le vert
8.As tu des animaux domestiques? Oui, un matou du nom de Mr Noopy …
9.Es tu plutôt été ou hiver? Je préfère les saisons intermédiaires même si aujourd’hui ce n’est plus aussi franc qu’à une époque ..
10.Que penses tu des régimes et quel est ton rapport à la nourriture? Je pense que c’est comme tout dans la vie, une question de bon sens et d’équilibre personnel.
11.Vas tu faire tourner ce tag? Of course !!
Le second me vient de Sandy du blog " Les bentos de Sandy" :
Pourquoi avoir fait ce blog ? Une sorte de recueil pour retrouver mes recettes à l’origine et aujourd’hui, il est le vecteur par lequel j’échange beaucoup et c’est génial !
- Avez vous déjà participé à des concours culinaires? Non jamais.
- Quelle est votre cuisine étrangère préférée? Asie, et indienne même si je n’y connais pas encore grand-chose, je découvre grâce aux copinautes !! …
- Quelle est votre devise ou citation préférée ? « Œil pour œil et le monde deviendra aveugle » de Ghandi.
- Quelle est la viande que tu préfères cuisiner ? le poulet
- Si tu devais retenir deux épices..lesquels choisirais-tu ? Cannelle et curry
- si tu devais te passer de l’un deux..lequel te manquerait le moins ? LE SEL OU LE SUCRE ?? le sucre sans conteste.
- Quel est ton plus beau souvenir de vacances ? heu, …, ben y en a beaucoup, je ne saurais choisir !
- Quel est le plus beau compliment que l’on t ai fait en cuisine ? Et par qui ? Que ma cuisine est souvent savoureuse et c’est mon papa qui me l’a dit.
- Pourquoi avoir choisi ce nom de blog ? Parce que ça me semble bien refléter ce que représente la cuisine pour moi.
- Quelle est ta principale qualité ? et ton plus gros défaut ? Ma principale qualité : je dirais « persévérante » quant à mon plus gros défaut , je dirais « sanguine », je démarre vite même si j’essaie de souffler !! hihihi
Et enfin le dernier de ma petite Némo du blog " Les gourmandises de Némo" :
1. Quelle est ta profession? Infirmière mais en reconversion ...
2. Pour qui cuisines-tu le plus souvent? Pour nourrir les miens et tenter de régaler mes amis aussi …
3. La pire catastrophe qui t'es arrivée en cuisine? Le riz au lait au M.O !! Arrgghhh !! A nettoyer, la cata !! hihihi
4. Plutôt maison ou apparatement? Maison
5.Quelle voyage rêves-tu de faire? Découvrir l’Afrique
6. La personne que tu voudrais rencontrer? Dieu
7. Ton livre de cuisine/magasine préféré? Je n’en ai aucun
8. Ton ustensile favori en cuisine? Mon robot multi-fonction
9. Ta recette à grand succès, celle où on te demande toujours la recette ? Ben j’ai beau réfléchir, je ne vois pas du tout .. Inquiétant non ?? hihihi
10. Plutôt film ou série TV? J’aime autant un bon film qu’une bonne série donc les deux.
11. Vas-tu répondre à ce tag? Ouiiiiii
Voilà !! Cette fois c'est fini .. et je fais suivre les questions suivantes :
1. .Quel est ton plat de prédilection ?
2. Quel pays t’inspire le plus dans la réalisation de ta cuisine ?
3. Avec quel chef aimerais-tu cuisiner ?
4. Si tu étais un dicton culinaire ?
5. Si tu étais une recette ?
6. Si tu étais une émission culinaire ?
7.Tu cuisines à 4 mains volontiers ou tu es plutôt solo genre «faut pas me déconcentrer » ?
8. Quel est le plus beau compliment qu’on puisse te faire concernant ta cuisine ?
9. La musique t’inspire-t-elle lorsque tu composes tes plats ?
10. Quand tu reçois, tu es plus apéro partie ou repas à table dans les règles de l’art ?
11. Quel vin enchante tes sens ?
à : Ma petite Maggy du blog : " La petite cuisine de Giroflet"
Sicacoco du blog : " Les carnets de ... Sicacoco"
Domi du blog : " Domi vous ouvre sa porte"
Colette du blog : " Les deux mains de Mamounette"
et Sylvie 01 du blog : " La table de Sylvie" qui attends toujours nos participations à son défi Marmiton du mois !!!!