Crème chocolatée au tofu soyeux & fraises ...

Publié le 3 Mai 2011

.. Voici enfin le petit dessert réalisé pour terminer avec gourmandise notre déjeuner de Dimanche !!

 

C'est absolument trop bon avec ce tofu crémeux à souhait .. Et ils n'y ont vu que du feu en plus .. hihihi .. Je le leur ai dis bien entendu, mais j'ai attendu que fusent des : " Humm" " trop bon" .. Pas folle !! hihihi


crème choco au tofu soyeux & fraises 4

 

Pour 4 de ces petites choses rien de plus simple :

 

- 1 boîte de tofu soyeux,


crème choco au tofu soyeux & fraises 3

- 125g de chocolat noir,

- une demi-c à c d'agar-agar,

- quelques fraises,

- 8 biscuits à la cuillère

- un fond de lait.

 

En fait, je pars toujours sur la même base que la majorité de mes ptits desserts : qu'ils se nomment crèmes, tiramisu, ou mousses, c'est : un coup fromage blanc, un coup maïzena, un coup tofu .. Mais le fond reste identique .. Je me débrouille pas trop mal dans ce genre de petites réalisations, alors je ne m'enkikine pas trop c'est clair !!

 

Alors, zou, on fait fondre le chocolat à feu très doux avec juste un peu de lait .. Puis une fois fondu, j'ajoute le tofu soyeux, l'agar-agar et je laisse frémir à petit feu une bonne minute ..


crème choco au tofu soyeux & fraises ...

 

Laisser refroidir un peu avant d'incorporer les fraises en petits morceaux ..


crème choco au tofu soyeux & fraises 2

 

Ensuite dressage : une couche de biscuits à la cuillère ( 2 par verrines ) imbibés brièvement dans un peu de lait .. Puis on verse la crème chocolatée, et zou au frais pour minimum deux bonnes heures .. Je les ai fais la veille en fait, et c'est parfait !! En plus c'est méga rapide ..


crème choco au tofu soyeux & fraises 5

 

Ne reste plus qu'à décorer et à déguster .. Hummm, .. , c'est fondant, c'est frais, léger, bref, on aime beaucoup ce genre de petit dessert qui se consomme sans faim !!!Si si .. hihihi

 

Je rappelle également que le défi Marmiton de ce mois est lancé par GaelleB du blog : " Les 1001 gourmandises de Gaelle", alors vite, allez jeter un oeil, voir les deux, car c'est super original !!

Rédigé par kitchenette

Publié dans #Mousses, flans, crèmes, panna-cotta, yaourts ...

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anick 08/05/2011 19:00


oh ce tofu soyeux me parle..... bien goUteux ma KIKI je suis désolée .... super débordée . je n'ai pas pu te rendre visite + tôt je pense à toi tous les jours cependant c'est pas beau ça ? bizzzzz


sophro 05/05/2011 08:16


joli et bon ! ton p'tit dessert.
jeudi !!! je galope ..... j'espère qu'au marché je trouverai de quoi mettre dans nos assiettes.
parce que ?????????????????????? rho ...... la semaine !!
bisous ma KiKi - A+ Sophro


oum mouncifrayan 04/05/2011 10:01


J’imagine le gout!!! Ça doit être succulent. Bravo et merci du partage.


barbara 04/05/2011 07:30


je passe mon tour, pas du tout fan de tofu soyeux pourtant j'ai essayé !! bisous, bonne journée


Boljo 03/05/2011 21:10


ce tofu m'intrigue mais introuvable par chez moi. La texture de ta crème a l'air top, juste comme je l'aime.