Escalopes en panure de cacahuètes ...

Publié le 5 Février 2011

... Pour le souper hier !!


escalopes de poulet panées à la cacahuète.4

 

Plus de soupe, et pas eu le temps d'en refaire une marmite, ..., alors nous nous sommes délectés d'un gratin de chou-fleur que je vous présenterais ensuite et d'escalopes de poulet ...

 

Et pour une fois, j'ai voulu changer, ..., améliorer le rapport gustatif /plaisir de mes gourmands .. Je m'explique : hihihi , d'ordinaire, je les fais cuire en papillote silicone au four avec tout plein d'ingrédients fort sympathiques et alléchants, mais vous l'aurez saisi c'est du méga light, même si ( seconde couche !! ) cela reste savoureux à souhait .. Je trouve ce mode de cuisson génial car la viande reste d'une tendresse incomparable à mon sens ...

 

Parfois, petit grain de folie dans ma cuisine et mes neurones, je les découpe en ptits morceaux, les fait dorer avec un peu d'huile d'olives puis j'ajoute, comble de l'égarement, un peu de crème allégée parmi d'autres ingrédients toujours fort attrayants !!

 

Mais l'engouement friture, j'avoue que vous n'en verrez pas souvent chez moi !! ...Hé oui, égoïsme extrême, je n'aime pas cela !! ...C'est urticant chez moi !! ...hihihihi .. Seulement voilà, je me rends compte parfois que mes névroses ne concernent que moi et zou un sursaut de générosité et je sors donc un peu de beurre pour le plus grand bonheur de mes gourmands absolument pas reconnaissants que quand même c'est pour prendre soin de leurs ptites artères !! ...hihihi

 

Donc hier, comble de tout, j'ai même rajouté des cacahuètes à ma panure ...

 

D'abord mixer menu menu du vieux pain bien sec, ...


escalopes de poulet panées à la cacahuète

 

Puis ajouter deux c à s de cacahuètes et c'est reparti pour un tour , ...


escalopes de poulet panées à la cacahuète.2

 

Ensuite ben le procédé, tout le monde connaît ... Et que je te baigne dans un oeuf battu, puis que je te roule dans la panure et que pour finir je te fais subir la pire torture qui soit : une cuisson bien bien grasse !! hihihihi ...Vous voyez, quand je parle de névrose, c'est pas de la blague !! hihihi


escalopes de poulet panées à la cacahuète.3

 

Trop contents qu'ils étaient !! ... Et moi aussi quand même, parce que suis heureuse de les savoir comblés ... Et moi, ben la mienne a cuit à sec et une fois dorée, je rajoute de l'eau et un couvercle, et voilà !! ... Et moi je m'éclate ainsi ... C'est bien, tout le monde trouve son bonheur ...


escalopes de poulet panées à la cacahuète.5

 

Mais cela ne s'arrête pas là !! ...Non !! ... Pour déjeuner nous avons des convives, et ils m'ont commandés des frites !! Siiiiiiiiiiiiii ... hihihihi

 

Heureusement que le vent à calé un peu, parce que ça, c'est dehors obligatoirement !! ...Yeurrkkk les odeurs ensuite ...N'est-ce pas Valérie ( ma copinaute Marmitonnienne )  ?? ... Parce que suis pas la seule à avoir un comportement bizarre !! hihihi ... Même que elle fait cuire son chou-fleur dehors aussi, alors vous voyez : une communauté est entrain de naître !! hihihihi

 

Ah je profite de ce ptit billet pour vous faire parvenir de beaux et généreux rayons de soleils parce qu'il m'a été demandé de partager, alors je m'exécute avec bonheur ... Mais le mistral est  "reviendu" !! ..Bon moins fort, mais y a fallu qu'il se repointe celui-là , et dans la nuit encore !! ... pfffff ...hihihihi

Rédigé par kitchenette

Publié dans #Viandes and co

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antilles 07/02/2011 17:00


une t'tite bafouille, hi hi, joli blog
http://creative972.over-blog.fr/


recettedumonde 06/02/2011 12:28


Salut , encore un copier coller désoler , encore très mal au pouce ; très bon dimanche et gros bisous


Ciorane la pauvresse 06/02/2011 10:39


Quelle générosité de ta part, cuisiner d'aussi délectables escalopes si gourmandes avec cette panure originale et exotique !


sophro 06/02/2011 08:09


ha ha ! moi aussi je partage mon soleil ... enfin celui d'hier ! car pour le moment il dort encore.
et moi aussi loin de moi les odeurs !!!!!! d'ailleurs les frites ???? c'est quoi ça ??
bon dimanche et gros bisous A++ Sophro


melayers evelyne 05/02/2011 22:18


trés bonne communautée on va vous appeller les farfelues hihihihi ton escalope bien doré bisousssss