Et le 31 avez-vous dit ?? ...

Publié le 9 Janvier 2012

Ahh ben oui, il ne manque plus que ce soir là pour que la rétrospective soit complète !! .. Car la fête, ok, mais comme tous, nous nous sommes sustentés d'autres choses que de blablas, rythmes effrénés et autres réjouissances !!

J'avais en charge la partie apéritive / entrée, ainsi que les douceurs ..

Nos potes, le plat, les accompagnements et le fromage ...

Et au vu de tout ce qu'il y avait, nous aurions pu facilement inviter la moitié du quartier à se joindre à nous ... Cette peur irrationnelle de n'en faire jamais assez a assuré les repas des quelques jours qui ont suivi n'en déplaise à l'auteur, c'est à dire moi !! .. Sans compter le doggy bag garni de chacun évidement !! Au final, avoir des restes s'avère assez génial ...

Et avant d'être qualifiés de " restes" voici ce que vous pouviez trouver à la maison ce soir là :

Apéritif :

Des petites verrines de crème de betteraves à la féta ...

Du poulet tandoori à la courge également ...

verrine de poulet tandoori

verrine-de-poulet-tandoori.2.jpg

D'autres de foie gras maison sur confit d'échalotes & cubes de gelée ...

verrine-foie-gras-et-gelee---creme-d-asperge.2.jpg

Une petite crème d'asperges & boursin ...

verrine-foie-gras-et-gelee---creme-d-asperge.3.jpg

Une délicieuse tarte à la fondue de poireaux, roquefort & noix ....

tarte-poireaux-roquefort-et-noix.2.jpg

Une petite merveille celle là, ..., ah ouiii c'est vrai, .., humm, à refaire !!!!

tarte poireaux roquefort et noix.3

Puis un peu de couleur dans cette verrine aux 3 poivrons ...

verrines-de-poivrons-marines.3.jpg

.. généreusement aillés et persillés !!!.... hihihi

Ainsi qu'une dernière au chèvre doux & caviar de tomate ...

Et pour finir, de minis samoussas épicés au poulet dont la confection nous a bien faite rire l'aprèm avec mon Doudou, une première pour lui mais il est trop fort et "à qui réalisera le plus petit ?", c'est lui qui a gagné !! hihihi...

samoussas-poulet-poivrons.2.jpg

Il fallait bien tout ceci pour accompagner mon mojitos !! .. hihihihi

Quant à ma cops qui n'est pas arrivé les mains vides, elle nous avait concocté de mini gratins à la patate douce succulentissime ...

gratin-de-patate-douce.2.jpg

Avec une pomme au four au coeur de gelée de fruits rouges ( idée à lui chiper tant c'est trop bon !!) ...

Pour escorter un fabuleux chapon, sans compter quelques marrons & champignons .. Le tout était réellement excellent !!

Je vous fais grâce du plateau de fromages gargantuesque qui est reparti quasi comme il était venu ...

Quant aux desserts, j'avoue rien qu'en tapant mon article friser l'indigestion, surtout de bon matin, mais je vais tenir bon et vous présenter un petit trio qui ne laissa personne indifférent ce soir là :

Vous trouverez donc une crème de mangue & coco chipée à un candidat d'une célèbre émission culinaire d'M6 ... si si, vous savez, celle que je suis lorsque je repasse en fin de journée !!! ..

creme-de-mangue.2.jpg