Muffins cake à la mûre ...

Publié le 15 Avril 2011

... ??? .. Quoi, des muffins cake ?? Kesako ça encore ?? ...  Si si, je vous rassure, je suis bien réveillée .. quoique, ..., une paire d'heures supplémentaires, j'aurais pas dis non !!! hihihihi

 

En fait, hier aprem, j'ai eu envie comme ça d'un coup d'utiliser un sachet de mûres que j'avais congelé l'été précédent .. Et j'ai cherché parmi les recettes que je garde sous le coude, ou plutôt dans " Le Journal des femmes" .. Là, aussi, je stocke à qui mieux mieux !!


muffins à la mûre.3

 

Et je tombe sur une recette de "cake rhubarbe et noisettes léger" ... Hum !! Avouez que ça fait très très envie !!

 

Seulement voilà, je n'ai pas de rhubarbe, et réaliser une compotée de mûres, j'avais pas très envie .. Alors comme d'hab, j'ai un peu bidouillé ainsi : 

 

- 3 oeuf,

- 1 yaourt nature,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 c à s de sucre,

- je sais pas combien de farine exactement parce que je l'ai mise au pif, on va dire, peut-être 200g ?,

- de la poudre de noisettes ( pareil, un dosage approximatif )

 

J'ai mis dans mon blender mes oeufs, mon yaourt, et le sucre .. J'ai blendé tout cela, puis j'ai ajouté petit à petit de la farine, la levure, et pour finir la noisette en poudre ..


muffins à la mûre.2

 

Puis les fruits, mais là, j'ai pas blendé !! .. J'ai juste mélangé avec une cuillère en bois ..


muffins à la mûre

 

Mon moule à muffins, et zou, au four à 180° pendant une bonne dizaine de minutes ..

 

J'ai pas pensé à prendre une photo dans le four, dommage, car ils étaient gonflés comme jamais !! Trop beau .. C'est moche, car ça retombe assez vite ensuite ... Un peu comme un soufflé en somme ...

 

Et quand ils sont sortis, bien chaud, je les ai saupoudré de sucre à la framboise de " ClubVIPcuisine" ...  Pas tous, m'en suis gardé une paire juste pour moi, parce que je me doutais bien, qu'avec ma c à s de sucre contre 80g dans la recette originale, ça n'allait le faire que moyennement ... hihihi


muffins à la mûre.5

 

Et bien pour une fois, ils sont super bon mes muffins cake !! Si si .. Moelleux comme tout, et mimi avec ces belles mûres dedans ..Les loulous ont bien aimé !! Ca tombait bien, car c'était un peu leur goûter !! hihihi


A croquer non ?? ..  Dingue comme je m'améliore hihihi !! 

 

muffins à la mûre.4

Rédigé par kitchenette

Publié dans #Tartes, gâteaux & brioches ...

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Ciorane la pauvresse 17/04/2011 13:29


J'adore tes bidouillages en cuisine ... surtout avec, tu t'en doutes, ta main légère sur le sucre !


RiriColibri 16/04/2011 13:02


je ne dirai qu'un mot: Miam!
ça a l'air d'une telle douceur^^
Bisous Kitchenette!


CuisineStyle 16/04/2011 10:47


Waouw! j'adore ce fruit en plus!
Carmen.


catounette 16/04/2011 07:43


Eh bien,aucune erreur ma kiki,judicieuse l'idée des mûres! avec toute les recettes que l'on garde sous le coude il est vrai que l'on a ensuite des choix qui deviennent difficiles,tout fait
envie,tout est bon.Merci pour ces petites gourmandises,bisous


sicacoco 15/04/2011 22:46


j'adooore ils sont magnifiques tes muffinscakes... la photo est superbe!
bises
sicacoco