Tarte à la rhubarbe & pralines ...
Publié le 20 Mai 2011
.. Pour le bonheur de mes loulous gourmands qui en raffolent !! Et moi aussi !! .. Seul Doudou ne l'affectionne guère, et d'ailleurs je me demande bien comment cela est possible ??!! hihihihi
Tout d'abord, je remercie Mercotte pour m'avoir alerté concernant le lien devant vous orienter chez Therbia pour mon article précédent .. Je ne sais pas ce qui se passe, mais il ne fonctionne pas du tout et j'ai eu beau tenter de corriger l'erreur par 3 fois, rien n'y a fait !! .. Alors je vous invite à cliquer dans mes listes de blogs à farfouiller, elle s'y trouve !! ..
Revenons en à nos moutons .. La rhubarde disais-je, les enfants aiment beaucoup, mais compotée .. Bien dommage, car j'aurais bien testé la version d' Eléonora ou d'Isa-marie .. La première ne la pèle même pas et y ajoute des graines de tournesols, quant à la seconde, elle les range gentiment en bâtonnets bien disciplinés, et c'est super beau !! .. Bref, deux jolies tartes bien alléchantes !!
Donc, vous l'aurez bien saisi, la mienne n'a rien à voir du tout !! ..hihihi
J'ai pelé la mienne, coupé en tronçons, mise à cuire avec un petit fond d'eau, 1 c à s de sucre roux, et des feuilles de menthe ..
Pendant ce temps, j'ai préparé un appareil très basique : crème allégée semi-épaisse, 1 oeuf, re 1 c à s de sucre roux, et la petite touche sympa, agréable et jolie : quelques pralines concassées !!
Le tout sur une pâte feuilletée, et zou au four à 175° pendant une bonne demi-heure ..
Et la voici, toute prête à être dévorée !! ..
Elle est crémeuse à souhait, d'un velouté vraiment séduisant !! .. Et les pralines, c'est l'ajout sucré qui lui va super bien, et puis c'est super agréable les morceaux d'amandes disséminés de partout !! ..
Elle n'a pas fais un pli, et on m'en redemande !! .. Faut vraiment que j'en plante dans mon jardin !!!
Je rappelle Mesdames que le défi Marmiton de GaelleB approche à grand pas, alors j'espère que vous n'avez pas oublié de sublimer vos fruits pour l'occasion !! ..hihihi
Nous c'est fait, et je peux vous dire que j'ai fais des heureux !! .. Hummm