Tarte crémeuse courgettes & chèvre à la menthe...

Publié le 26 Mai 2011

.. Une petite chose fort alléchante, et qui n'a pas fait un pli !! 

 

En ce moment, la cuisine, c'est rapide, pas hyper élaboré, parce qu'il fait bien trop chaud !! .. Cela me coupe un peu l'envie de me lancer dans des plats qui demande un peu trop de préparations !! ... C'est carrément glauque cette chaleur de Juillet qui règne depuis plusieurs semaines .. On va s'attaquer à la piscine, et vraiment, c'est pas du luxe !! .. Et je le sens bien le plan :  une fois qu'elle sera prête, le temps sera pourri ??!! .. hihihihi .. A suivre donc ...

 

tarte crémeuse courgette chèvre doux & menthe.3

 

Pour cette petite tarte là, il vous faut :

 

1 pâte feuilletée,

2 petites courgettes,

1 paquet de dés de blanc de dinde,

4 petits chèvres frais et doux,

1 brique de crème soja,

1 oeuf,

1 poignée de gruyère ( c'est tout ce qu'il me restait et je voulais le finir, parce qu'en fait, c'est pas vraiment indispensable ..)

quelques feuilles de menthe.

 

 

Etaler votre pâte feuilletée. 

 

Couper à l'aide d'une mandoline vos courgettes finement.

 

Préparer l'appareil avec l'oeuf, la crème, un peu de sel ( mais très peu !!), du poivre.. Une fois battu, ajouter les dés de dinde, les courgettes, le chèvre émietté, et le gruyère..

 

Verser sur la pâte et parsemer de menthe ciselée.

 tarte crémeuse courgette chèvre doux & menthe

 

Et au four à 180°, pendant une 30taine de minutes et c'est tout ..

 tarte crémeuse courgette chèvre doux & menthe.2

 

Avec une bonne salade verte, quelle qu'elle soit, et voici un petit repas à déguster à température ambiante !!

On peut même pousser le vice jusqu'à déguster une glace ensuite !! .. Si si .. Nous on s'éclate avec nos glaces à l'eau, dans lesquelles je met un peu d'anthésite par exemple, ou un peu de sirop, et zou dans mes moules Lékué en silicone, et c'est super rafraîchissant !!  

 tarte crémeuse courgette chèvre doux & menthe.4

Rédigé par kitchenette

Publié dans #Quiches, pizzas, cakes & autres tartes ...

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56oceane 29/05/2011 19:13


Exactement le genre de tarte qu'on aime à la maison !! ;-)
56oceane


Ciorane la pauvresse 27/05/2011 18:55


Tu es vraiment la reine des tartes ! Euh, je parle des tartes savoureuses bien entendu...


sophro 27/05/2011 08:30


coucou ! késako KiKi l'anthésite ??
et dis donc ! pour un plat "simple" chêvrement bon tout ça !! miam miam. Je note !!
bisous A+ Sophro


polyanta 26/05/2011 23:42


tu as raison, il fait chaud et on a pas envie de rester dans la cuisine pas vrai !!! et en plus avec le four en route :O(
bon, le résultat en valait la peine !
Bisous kiki !


audalacuisine 26/05/2011 21:49


Elle m'a l'air extra cette tarte crémeuse, bravo !! Bises