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/image%2F0553481%2F201304%2Fob_7854928c25bd4ffc88d90c99ca468738_dscn5432.JPG "Plaisirs, gourmandises, et découvertes sont au rendez vous avec malice et espièglerie pour tenter de régaler mes Ados, mon conjoint, ma famille sans oublier les amis bien entendu !! ...Ma tambouille se veut avant tout le berceau de la convivialité, du partage, et du blablatage intensif !!!")
"Tortizza" by WonderAlice ...
Publié le 6 Septembre 2011
.. Ou comment faire preuve de fantaisie !!
Nous avons pour la plupart succombé aux charmes des wraps qui permettent de se régaler avec les doigts et pour souvent de terminer des fonds de réfrigérateur !! On peut presque dire qu'on en a fait le tour, si ce n'est que je n'ai encore pas vu de version sucrée et que l'idée me tarabuste depuis un petit moment déjà ... J'ébullitionne pour trouver les accords sympas qui en feront une petite gourmandise craquante ..
Hé bien, WonderAlice a innové en créant la "Tortilla" en version "Pizza" !!! .. Quand j'ai vu ça sur son blog, je me suis dis que je ne saurais lui résister longtemps !! ..
Tout d'abord, who is WonderAlice ?? .. C'est l'auteure ( oui je sais, encore avec un " e" !! ), du blog " Alice's Wonderkitchen" !! Une cuisine "étonnante" pour cette jeune femme
pleine de peps !! .. Je vous rassure, son blog ne nécessite pas de maîtriser la langue de Shakespeare, toutes ces créations sont en français !! .. hihihi ( Quoique,cela ne me ferait pas de mal !!..lol )
Des recettes qui allient originalité, gourmandise, et produits sains !! .. Un petit détour s'impose non ?? Vous louperiez quelque chose ...
Bref, pour en revenir à ses Tortizza, il s'agit tout simplement d'utiliser une tortilla en guise de support et de la garnir telle une pizza .. C'est ICI que vous trouverez la sienne !!
Pour mes loulous et mon chéri ( moi mange pas ce genre de chose le soir .. ), je les ai réalisé la veille de la rentrée, histoire de fêter ça !! ..
J'achète des tortillas de petits modèles, pas plus grandes qu'une assiette à dessert : j'ai testé les grandes, mais c'est trop,faut couper, bref, les petites sont bien plus commodes à mon sens ..
J'ai utilisé celles à l'huile d'olive ramenée d'Italie : je regrette juste de n'y avoir pas goûté car elles n'ont pas tout à fait le même aspect et puis la saveur devait être exquise ( Va me falloir y retourner !! ) .. Il me reste un paquet à la tomate, je vous montrerais ..
Et c'est parti, pour deux variété :
Tomate coulis, morceaux de poulet ( cuisiné de midi !! ), gruyère, crème fraîche ( allégée quand même !! ), et origan.
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Tomate coulis, jambon cru, gruyère, crème et origan aussi .. Juste penser à préchauffer le four, pour les chauffer juste le temps que le fromage soit fondant, afin que la galette ne devienne pas toute ratatinée et sèche !!
Petit plus pour Doudou, sur celle au poulet : un oeuf sur le plat parsemé de sel des trappeurs ...
Z'ont pas fais un pli mes "Tortizzas" !! Il n'en est rien resté !! .. Accompagné de Mesclun, ils ont adorés !! ..
Appétissante ma belle salade à moi hein ??
.. Mercccciii Alice pour cette astuce gourmande qui devrait en séduire plus d'un, n'est-ce pas ??? !! .. hihihihi
Et puis j'ai craquer encore et encore pour les flans Libanais de GaelleB, en y incorporant cette fois, 4 raisins secs blonds.. Maintenant je les fait carrément dans mes pots de yaourts !! C'est léger, et permet de terminer le repas sur une note toute douce, mais toute light !! ..
