Tout plein de macarons !!! ...

Publié le 4 Mai 2012

... Confectionnés pour une petite fête le w.e dernier !! Et il n'en reste déjà plus : les derniers, je les ai distribués hier pour le plus grand bonheur de certains gourmands !! ...

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Et bien entendu, ça n'a pas été tout seul .. Car j'ai voulu faire un peu mieux que lorsque je les réalise d'après ma technique peu orthodoxe que j'appelle " à l'arrachée" .. J'ai voulu mixer finement mes poudres dans mon robot à lame pour avoir une texture moins granuleuse .. J'avais un mélange tout doux, c'était très joli en effet, mais mes macarons se sont tout étalés, n'ont jamais voulu croûter, et à la cuisson, on aurait dit rien du tout .. Des biscuits, et même pas bon, car après quelques heures à l'air libre, ils devenaient tout durs .. Beurrkkk ..

"Allo mon amie Katia il me faut en urgence du sucre glace je n'en aurais pas assez", et me voici repartie dans une nouvelle fournée à ses côtés .. Ma goûteuse personnelle !! hihihi

Et cette fois, plus de chichi, plus de tralala, j'ai ressorti mon absence totale de technique, et j'ai fais mes macarons comme d'hab pour un résultat nickel !!! .. C'est un truc de fou cette histoire !!! On a jamais rien compris, personne n'y comprends rien et je crois bien qu'il ne faut pas essayer .. hihihi

Des tout choco ..

D'autres vert, et cette fois j'ai su doser mon colorant pour un vert plus doux ...

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Une garniture choco pralin et roule ma poule !!!

Mais ils ne furent pas seuls bien longtemps puisque ma Titi en avait fait un bon peu aussi, à la framboise, au caramel beurre salé et d'autres au chocolat et fève Tonka !! ..

Les voici joliment disposés .. Hummm !! Z'étaient excellents !!!!

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Et je ne résiste pas à vous montrer la sublime cascade de fruits que ma maman a confectionnée pour l'occasion !! .. C'était somptueux !! .. Merci ma petite Manou !!!!!!!!!

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