mousses, flans, cremes, panna-cotta, yaourts ...

... Me revoici enfin après un match serré entre " Gastro " et " moi " !! J'ai vaincu, ..., mais je dois bien avouer que " Gastro " cette année, fut assez vigoureuse !! Hé oui, la gastro, c'est mon truc à moi .. Quasiment chaque année, elle et moi nous...

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... En vrai de vrai j'appelle ça un "Tiramisu", mais en fait, ça n'en est pas du tout, c'est une adaptation très libre de ma part, alors je vais arrêter de l'appeler ainsi, parce que cela n'a pas grand chose à voir même si je m'en inspire .. Et non vous...

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... Une petite douceur légère comme une plume pour terminer sur une superbe note gourmande .. Gourmande car j'ai réalisé cette petite chose avec le succulent et superbe sirop de mes marrons glacés réalisés pour les fêtes .. Ben ouiii, vous ne croyez quand...

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... Ahhh !! Ces belles mousses toutes roses girly n'ont pas fait un pli pour mon repas du Réveillon de Noël ... Oh, elles ne sont pas de moi, j'ai chipé la recette y a quelques temps et je l'avais mise de côté avec tout un tas d'autres, histoire d'avoir...

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... Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille etc etc !!! ... Une intro en chanson, ..., ouiii, je sais, c'est certainement pour cela qu'il flotte !! Et flotter, c'est peu dire !! ... Bulletin météo exact, l'Ardèche est bien sous l'eau .. Il...

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... Poids plume cette petite crème, car élaborée sur le même principe que ma béchamel .. Ensuite, ce sont juste les arômes qui font toute la différence !! Pour les réaliser, rien de bien compliqué : 2 c à s de Maïzena, 3/4 de l de lait ( environ car moi...

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.. Ce fut le deuxième dessert que j'avais réalisé pour mon duo de gourmandises avec le flan libanais de GaelleB .. J'en avais déjà vu sur quelques blogs, et j'ai eu envie de me lancer à ma façon .. C'est mon dessert favori, mais je n'en fais que très...

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.. Réalisée en guise de bon petit dessert Samedi soir !! Je n'avais pas trop d'idée, et un peu assez de faire des macarons !! hihihi .. Il serait dommage que nous nous ne puissions plus les voir, même en peinture !! .. hihihi C'est chez ma chère Maria...

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... Que j'ai copié outrageusement, ..., enfin, presque, Dimanche pour notre dessert !! .. Après notre succulent dos de lieu en papillote, il nous fallait terminer sur une note douce et je n'avais aucune inspiration .. Un Dimanche sans dessert, ce n'est...

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... Hé oui, nous recyclons déjà les chocolats de Pâques !! .. Pour une fois, les lapins et autres cloches ont été très raisonnables et nous ne croulons pas sous un monceau de chocolats à pouvoir ouvrir une confiserie !! .. Ceci dit, ceux de Noël ne sont...

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