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/image%2F0553481%2F201304%2Fob_7854928c25bd4ffc88d90c99ca468738_dscn5432.JPG "Plaisirs, gourmandises, et découvertes sont au rendez vous avec malice et espièglerie pour tenter de régaler mes Ados, mon conjoint, ma famille sans oublier les amis bien entendu !! ...Ma tambouille se veut avant tout le berceau de la convivialité, du partage, et du blablatage intensif !!!")
Pizza Marine ...
Publié le 9 Février 2011
... Réalisée hier pour le souper des miens !!
Et là, bizarrement, si parfois il arrive qu'on se pose des questions quant à la satisfaction que va susciter notre plat, ben là, aucun questionnement, aucune hésitation ni appréhension !! hihihi ... Apaisement total en cuisine, parce que je sais que je ne vais faire que des heureux , à condition bien entendu d'éviter des ingrédients tels qu'épinards, brocolis ..hihihi ...
Pourtant, suis certaine que c'est savoureux également sur une pizza, mais il est des mets qui ne sont que pour leur bonheur, alors on s'efface ...
Pâte maison bien entendu !! ... C'est mon ptit frère qui m'a appris à la faire et cela remonte à , ..., pffff, presque la nuit des temps !! hihihi
Les quantités, je connais pas ... J'ai toujours tapé au hasard, et ce dernier me le rend bien à chaque fois je dois avouer ... Si cela pouvait être pareil en pâtisserie !!
Dans mon robot : un jet de farine, d'huile d'olive, de sel, et ma levure de boulanger mélanger à de l'eau chaude ... Ensuite c'est l'appareil qui pétri, et moi je rajoute juste de l'eau tiède jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et toute souple ..
Ensuite je laisse tel quel, .., je recouvre d'un torchon ( propre ..), puis je laisse reposer quelques heures ...
Ne reste plus qu'à étaler,.., installer sur la plaque,..., badigeonner de coulis de tomate maison : z'avez vu, on dirait presque un joli coeur tout rouge ?? ... J'ai pas résisté !! hihihi
Puis choix gargantuesque de la garniture, car nos frigos et placards regorgent d'ingrédients divers, variés et gourmands pouvant combler toutes les envies ou presque ...
Moi hier, c'est une inspiration marine qui s'est invitée avec une boîte de thon au naturel, plus une autre pour Mr Noopy qui était scotché à mes chevilles !! .. Et pour l'autre moitié de la pizza, un pot de brande de morue fera l'affaire, on en raffole !!
Et voilà, ..., pour la suite, tout le monde connaît !! ..Je n'ai failli qu'un seul instant, lorsqu'il a fallu ajouter des olives noires ??!! ...Où sont-elles ??? !!!.. Arrrggghhhhrrrrr plus d'olives !!!! ...Déshonneur, sacrilège, honte, auto-flagellation, et j'en passe !! hihihi ...
Allez je vous rassure, ..., nous avons tous surmonté l'épreuve avec dignité et lui avons fait sa fête avec grande satisfaction !!
Une ptite salade pour l'occase, et zou, voici un souper qui n'a reçu que des éloges ... Ahhhh trop bien !! hihihi