poissons & cie

.. Envie de St Jacques juste snackées, saupoudrées de fleur de sel et d'un poivre goûteux, mais aussi d'une petite sauce pour les accompagner, mais sans grande inspiration .. Homme me suggère un beurre blanc .. Humm .. Pas du tout envie, trop long, faut...

Lire la suite

... Ce même chou qui me restait de mes hot-dogs et dont nous raffolons à la maison ... Alors pas de gaspillage, il reste un peu de sauce que je rallonge avec un peu de vin blanc, et cette fois, c'est un superbe dos de cabillaud qui va lui servir d'accompagnement...

Lire la suite

... Toujours avec le beau morceau de saumon dont je me suis servie précédemment pour réaliser mon Tartare saveur mangue ananas, puis les Pitas Saumon pistou ... Il en restait encore suffisament pour une petite entrée toute douce et très savoureuse .....

Lire la suite

... Un superbe morceau de saumon taille XXL qui m'a servi pour plusieurs recettes et donc plusieurs repas !! Et pour commencer, mon pécher-mignon à moi : le tartare !! C'est absolument trop trop bon .. Il faut pour cela un beau morceau de saumon pas trop...

Lire la suite

.... Je publie peu de recettes de poisson, pourtant nous en mangeons plusieurs fois par semaine, mais j'avoue ne pas jouer la carte de l'extravagance à chaque coup .. Pour mon plaisir très personnel, le poisson est soit cuit au court-bouillon avec toutes...

Lire la suite

... Je vous rassure tout de suite : ce sont là deux recettes bien distinctes hein ?! .. Je n'ai pas fait un mix de tout ces ingrédients !!!!! ... Rien que d'imaginer cela de bon matin, mon estomac se révulse en un gargouillis pas très réjouissant !! ......

Lire la suite

... Ahhhh !!! Depuis le temps que je voulais la tester cette fameuse recette que j'ai mise de côté depuis pffff, des lustres !! hihihi .. Chez Maria du blog " Cuisine facile", notre amie originaire du Portugal, des recettes fabuleuses on en trouve à la...

Lire la suite

.... Trop beaux ces poissons, j'ai craqué quand je les ai vu !! .. C'est tellement délicieux, même si tout plein d'arêtes !! Ben oui, c'est du poisson !! Arrggghh, homme et loulous aiment bien, mais faudrait inventer le poisson sans arête !! Vais quand...

Lire la suite

.. Un repas totalement calqué d'après deux blogs et deux cuisinières de talent !! "Molho a Espanhola", cela veut dire sauce à l'Espagnole nous explique Sylvie du blog joliment floral " Art de vivre ". Une pe tite sauce pleine de saveurs qui m'a inspiré...

Lire la suite

.. Cette fois, je peux m'enorgueillir de ce pesto réalisation maison !! .. hihihi Il va d'ailleurs bientôt me falloir en refaire, car les loulous l'affectionnent beaucoup, et le pot a pris une sacrée claque !! .. Il faut dire que c'est réellement super...

Lire la suite